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Tendances culinaires 2016

Tendances culinaires 2016
Le magazine LeVif s’est lancé en annonçant 10 tendances culinaires pour 2016. Je me souviens encore du même article il y a un an où je partageai une partie des prédictions. C’est l’occasion pour moi de vous faire part de mes prédictions. Le hype de la cuisine star va se tasser légèrement; même si la nourriture rassure, elle sera un peu moins mise en avant dans les médias. Le public semble s’approprier de plus en plus son alimentation; moteur de son quotidien.

Voici le top 10 du Vif:

  1. Dites « non » au gaspillage alimentaire
  2. L’écologie est tendance
  3. L’alimentation nature(lle)
  4. Les produits locaux sont tendances, mais l’exotisme se rapproche
  5. Moins de sucre
  6. Manger comme individu
  7. Les haricots stars
  8. Manger des friandises, mais différemment
  9. La force de la simplicité
  10. La bière est tendance
 Sans prétention et en toute simplicité, voici les miennes.

  1. Le goût avant-tout
  2. La simplicité
  3. Local & bio à la fois
  4. Plus sain, plus de légumes
  5. La cuisine Paléo
  6. Moins d’alcool, plus d’eau & de thé
  7. Moins de vin mais de meilleure qualité
  8. Les bières artisanales de nouvelle génération
  9. Les Rhums
  10. Moins de sucre

La liste n’est pas exhaustive.

Thé glacé citron gingembre

Tendances culinaires 2016 – ParAmourDuGoût.com

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